■姓名：谭志军

■职业：从事餐饮行业

■感受：做顾客满意的卫生食品。

卫生是食品的先决条件，做好可口的饭菜，满足顾客需求，是饮食服务行业的宗旨。

“虽然开缘饭店是个小餐馆，只有六张桌子，最多能满足60多位顾客就餐，但是在这里我能把自己拿手的菜做给顾客吃，让顾客在我们这里吃得满意，我心里就觉得很高兴。”从事餐饮行业十多年33岁的谭志军笑着说。记者采访时正是上午，在餐馆忙碌的谭志军一边准备各种菜品，一边说，做餐饮说起来也简单，只要会做菜，能做出顾客爱吃的饭菜，顾客就会来，但开餐馆也是很累人的，每天忙完回家都已经是深夜了。

谈到今后，谭志军说，自己的餐馆要做好可口的饭菜，还必须保障食品卫生，让顾客满意，让餐馆的生意越来越好是我的愿望。