本报讯(杨绍彭)为全面提高海螺沟景区餐饮服务从业人员的食品安全责任意识、法律意识,切实推动餐饮服务市场规范、有序。8月8日,州食品药品监督管理局对海螺沟餐饮服务提供者主要负责人、食品安全管理员、厨师长、采购员、库管员及各两镇21村食品安全协管员、信息员共287人进行了食品安全法律法规知识培训。 培训会要求餐饮服务经营者,要进一步认清形势,充分认识餐饮环节食品安全的重要性;要进一步增强自律意识,筑牢餐饮环节食品安全这道“防火墙” ;要学以致用,争做守法经营的模范标兵。接着,监管人员对《食品安全法》、《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了讲解。 培训会后,组织参训人员进行了考试,考试合格的发放了培训合格证。 |