■赵环 本报记者 马建华 文/图

一头肉牛1.4万元

烟袋村民乐开怀

12月10日，九龙县烟袋镇西门塔尔肉牛养殖基地，冬日暖阳，饲养员张文方正在给30头西门塔尔肉牛添加饲草。喂完饲草，他又帮忙卸下刚好收购回来的一车饲草。

“11月28日，我们合作社出售了170头西门塔尔肉牛，平均每头牛1100斤，重庆丰都光明食品贸易有限公司上门按照12.2元一斤的价格收购，一头牛可卖1.4万元。产值达到了230万元。”石山源养殖专业合作社理事王长明向记者细数合作社成立一年后的收益，有了数十万元的利润，更坚定了合作社发展西门塔尔肉牛产业的信心和决心。

“白岩子村有33户贫困户，收入来源单一，如何找到一条可持续发展致富的产业？我和罗万清、白岩子村支部书记沙玛十一商量，发展养殖业有很好的前景，于是，我们先后4次到广元、眉山、重庆、内蒙、云南等地考察，内蒙张北市场西门塔尔肉牛日成交量在200头以上，一年便可出栏，而且重达1000多斤，如果养殖一年半可达1500斤，一头牛就可卖一两万元。在销售方面，重庆丰都光明食品贸易有限公司每天需求量在100头以上，还可签订长期上门收购合同，根本不用担心市场销路。”王长明说，烟袋镇山草、桔杆、豆草、麦草等饲草资源相当丰富，养殖西门塔尔肉牛的优势得天独厚。2016年8月，合作社成立，白岩子村33户贫困户以土地折资、小额信贷等方式入股，本金由合作社归还，村民零风险，还可以分红。基地建成后，合作社一次性购买了208头西门塔尔肉牛。目前，中国的牛肉40%依靠进口，而内蒙张北市场又可以源源不断地提供种源。正是看中了西门塔尔肉牛的巨大市场潜力，合作社建设了3800平方米的养殖基地。100个平方米的圈舍可养30头肉牛。合作社准备在3年内，西门塔尔肉牛养殖规模达到1000头以上，总产值达到1500万元，对村民的带动作用将更加明显，成为村民增收致富的主要支柱产业。今年6月，33户贫困户喜笑颜开，合作社兑现了承诺，每户村民分红4000元，共计分红132000元。“肉牛基本上出栏了，存量不多，等我们的养殖基地全部建成后，我们还准备给张北市场签订购买合同，争取再引进数百头肉牛。”王长明信心满满地说，首批肉牛出栏，在养殖技术和管理方面，合作社已经积累了一定的经验，具备了进一步扩大养殖规模的技术和条件。

养殖西门塔尔肉牛

脱贫奔康有盼头

张文方是烟袋镇桤木林村的精准贫困户，大儿子在内江医科学院读书，两个孩子在沙坪中学读书，妻子因严重腰椎病没有劳动力，家里的经济来源主要靠他外出务工，年收入1万多元，人均收入不足3000元。张文方来到养殖基地当了一名饲养员。谢季虎今年22岁，家里有6个人，全是文盲，母亲重病在身，父亲60多岁，年收入也只有1万多元，合作社成立后，他成为养殖基地的一名饲养员。如今，他和张文方的工资年收入达到3.6万元，加上合作社分红收入，年收入达到了4万元，是过去收入的十几倍。

“我们没有文化，走到哪里去务工，都会受到嫌弃，因此，我们都很珍惜目前这个工作，劳动强度也不大，技术含量也不高，还有稳定收入。”张文方告诉记者，合作社发展散养户时，他也打算养殖几头肉牛，加上自己的务工收入，儿子大学毕业找到工作后，一家人也可以脱贫了。

“因为目前合作社养殖西门塔尔肉牛还处于创业阶段，仅有3户贫困户是合作社长期固定用工，年收入都是3.6万元。但我们的季节性用工较多，优先使用贫困村民，增加他们的经济收入。”王长明告诉记者，涉及贫困户的农户按照年薪30000元标准支付工资，确保贫困户稳定增收及脱贫奔康。通过群众种植大麦、豆类及割草销售给合作社等方式，一年时间增加群众收入达50万元以上，每斤草料收购价4毛，烟袋村、白岩子村、桤木林村的村民仅出售草料就有一笔不小的收入，最多的一户增收1万多元。2018年计划群众增加收入达200万元。按照目前的生产规模，每年用工3000个，以白岩子村贫困群众为主，支付工资30万元左右，可有效带动贫困户增收脱贫。2018年计划用工在全村达到有劳动能力群众80%以上，支付工资70万元以上。

一头牛的成本价在6000元左右，由于村民没有抗风险的能力，合作社将从养殖管理、防疫技术和市场销售等方面为村民提供帮助。王长明说，散养西门塔尔肉牛效果更佳，目前已发展了6户散养户。今后，合作社将动员更多的村民散养西门塔尔肉牛，由合作社提供种源，一年出栏后，扣除购买成本，饲养一头牛，农户将有5千元左右的收入。

陈永方是肝硬化早期患者，供养三个孩子上学，合作社宣传饲养西门塔尔肉牛的巨大收益后，他成为首批散养户，目前仅饲养了两头肉牛，待出栏后，可增加收入1万元。“如果一头肉牛的收入达到了4000元以上，我计划养殖30头，一年就有10多万元的收入，到那时，我家就过上小康日子了。”

九龙县石山源种养殖专业合作社成立于2016年8月，注册资金144万元，运作模式采取公司+合作社+村集体+农户的方式，经营方式以订单销售模式为主，白岩子贫困村33户贫困户整体纳入,村集体占股份15%。合作社以川乌、花椒种植和本地黑猪、土鸡、西门塔尔肉牛和山羊养殖为主。

石山源种养殖专业合作社成立以来，共流转土地350亩，涉及土地流转农户13户。其中精准脱贫户6户200亩，平均每亩700元，现建有标准化养猪圈舍20间，面积350平方米；养牛圈舍1座，面积1500平方米；今年4月下旬调运本地黑猪220头，4月中旬调运土鸡2000只放养；2016年12月完成川乌200亩种植；2017年3月完成花椒200亩种植。在桤木林村大铺子组设合作社分部，建筑面积3500平方米，投入资金200余万元集中喂养西门塔尔肉牛208头。目前，通过引进西门塔尔肉牛中的70头母牛进行本地繁殖发展，减少喂养成本，扩大利润空间。合作社对村级集体经济贡献率最低达到15000元/年，确保村集体经济逐年稳步增长。

王长明告诉记者，今后，合作社将发动群众种植150亩甜像草；流转土地500亩，发动群众大量种植大麦及各种草类，由合作社收购增加群众收入；新建一个1200平方米羊圈，为发展山羊养殖打好基础，购进本地山羊800只喂养；计划在白岩子村完成3000平方米牛圈建设，积极探索将牛发放给群众喂养、合作社统一回购增加群众收入的模式，力争用3年的时间，让群众通过产业发展，走上致富路。