甘孜日报讯 “手中有粮、心里不慌”，10月16日，笔者走进康定市菜园子粮食购销公司，看到粮油应急储备一号仓库内，整整齐齐地摆放着大米、面和食用油等物资，储量充足。该仓房建筑面积1080平方米，为粮食低温仓，可以更好地实现粮情稳定，确保粮食质量。

该公司办公室负责人娜姆说：“目前，我公司菜园子仓库储备粮有大米150余吨、挂面60余吨，此外在康定北门仓库还储存了菜籽油60余吨以及小包装大米、面粉。公司下有五个粮站，粮食储量常年保持在800余吨 。”

近年来，康定市粮食和物资储备有关部门坚持高质量监管、高标准监测、高效率推进，严格把牢新收获粮食、购销市场粮食、政策性储备粮食、轮换出入库粮食的质量安全关，全方位夯实粮食安全根基。

娜姆介绍，每年该公司质检站至少要抽检50个批次的粮油作为日常检验，同时接受州、市市场监管局的抽检，历年来抽检均为合格，此外，在仓储管理上确保保管员24小时在库。

据了解，为扎实推进康定市2023年粮食购销领域监管信息化提档升级建设，进一步提升信息化监管水平，建立起全程即时在线的粮储管控体系，按照省、州相关要求，康定市对菜园子仓库、新都桥粮站、沙德粮站的出入库设备、仓储管理设备以及数据采集、传输设备和综合布线等进行了提档升级，确保政府储粮管理科学规范。

下一步，康定市粮食和物资储备有关部门将进一步完善粮食质量安全检验监测体系，加强粮食质量安全保障，严格规范储备粮管理，确保储备粮数量真实、质量达标、储存安全，确保老百姓吃上放心粮、安全粮。

穷热 郑和红

相关链接

10月16日是第43个世界粮食日，本周为我国粮食安全宣传周，主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。

●何为大食物观？

顺应人民群众事务结构变化趋势，让老百姓吃得更好、吃得更健康，是树立“大食物观”的出发点和落脚点。

一条主线：以需求为导向，推进农业供给侧结构性改革。

两个前提：确保粮食安全，保护生态资源环境。

三个拓展：空间上，农业生产空间从以耕地为主向草原、森林、海洋空间拓展；资源上，食物资源来源从传统农业资源向协同开发广阔的植物、动物、微生物资源拓展；产业上，开发新型食物产业，全方位多途径地拓展食物种类、保障食物供给。

●为什么大食物观如此重要？

（一）改革开放以来，我国在保障国家粮食安全和居民营养健康方面取得了重大成就，以占世界9%的耕地和6%的淡水，养活了占世界近五分之一的人口，人均粮食占有量持续超过世界平均水平，到2021年达到483公斤，远超400公斤的国际粮食安全线。

（二）粮食安全保障能力的提高为消除饥饿和营养不良奠定了基础。过去30年，全球摆脱饥饿的人口中有2/3在中国，中国是第一个实现联合国可持续发展目标二（零饥饿）的发展中国家。2020年，我国营养不良率下降到2.5%以下，居民食品支出总额占居民总消费支出的比重下降至30.2%。蔬菜、水果、肉类消费量增长迅速，居民膳食结构向高能量、高蛋白转变。

●大食物观有哪些科技创新？

践行大食物观出路在科技，要重点布局。

深化国家粮食安全战略研究。清醒认识带国家粮食安全的极端重要性，始终绷紧粮食安全这根弦，推动传统粮食安全向食物安全转变，拓宽把握粮食安全的维度。

加强从耕地到国土空间拓展的科技创新。挖掘耕地生产潜力，提高中低产田生产能力，包括东北黑土地、北方旱地、南方水田、南方旱地、盐碱地、设施农地和后备耕地“七块地”；提高部分寒旱地区、戈壁地区土地和农闲田等的农业生产能力。拓展非耕地空间，如森林食品、戈壁农业、垂直农业、海洋牧业、人造食品等。

非农业资源的拓展创新。加大对森林江河湖海的研究力度，通过科技创新，把绿水青山转化为金山银山，转化为大食物的来源。加大生物育种的推广和应用，加强生物产业前沿研究，向植物、动物、微生物要热量、要蛋白。

加强食物品种生产方式的创新。加大生物合成和人工合成等新兴技术的研发力度。延长食品产业链，向食品的二产部分要附加值、要新型食品。

科普中国