◎廖煜婷 文/图

生产车间内各类机械设备井然有序地运作，操作员熟练地将青稞原料倒入加工设备中，经过粉碎、搅拌后注入模具，再将模具推入智能烤炉中。在高温的作用下，青稞蛋糕逐渐膨胀，色泽由浅转深，热气携带着浓郁的麦香，迅速充满整个车间。烤制完成的青稞蛋糕新鲜出炉，迅速被送上传送带，包装作业随即有序地展开……近日，走进稻城县八宝产业园区的亚青食品科技有限公司，一幅科技创新与产业发展深度融合的活力画卷在笔者眼前徐徐展开。

近年来，稻城县通过抓实供应链、产业链、优化利益链，着力打造农产品加工业全链条，共推乡村振兴产业融合发展。

“公司每日蛋糕产能大约为两万只，平均每分钟可生产100只。”公司生产经理陈佳伟介绍说，稻城多家大型连锁商超的货架，都有公司生产的青稞蛋糕。青稞蛋糕的销售主要通过电商平台、线下商超以及企业团购等方式进行销售。今年，公司还将与各大电商平台合作，将产品推向全国市场。通过“线上+线下”结合的方式，进一步扩大产品的市场覆盖面。

据悉，为全方位做实供销链，坚持“内外兼修”，确保农产品原料既“供得上”又“供得好”，公司与金珠镇子洛村农业合作社开展为期5年的定向合作，以市场价格收购黑青稞，帮助农户实现增收。同时，公司还提供技术支持和培训，帮助农户提高种植效率和质量。 据了解，2024年，亚青食品科技有限公司年黑青稞加工能力达6万公斤，年生产量达6000余件，带动辐射43家农户每年户均增收1万元，吸纳12户贫困户子弟就业。

亚青食品科技有限公司总经理陈杰表示，通过“企业+专业合作社+农户”的模式，不仅实现田间到餐桌的全链条运营，还有效提升农产品的附加值，确保原材料的稳定供应，为农户提供了稳定的增收渠道。

同时，为强化企业的农业全产业链优势，亚青食品科技有限公司投资了380余万元建设现代化智能设备、深加工车间、产品研发基地，提高了300%生产效率。其中，依托智能化生产设备，其数字化生产车间的青稞蛋糕实现从入库到出库的全线智能化管控，全车间仅需6人便可操作全线流程。“让产业像活水一样涌动，就得让创新和改革更有劲儿”。陈杰表示，公司在加快青稞深加工项目的规模生产的同时，还计划开发其他高附加值的高原特色农产品，如青稞饼干、青稞粉、高原特色土豆粉等，进一步丰富产品种类，满足市场需求。