本报讯 近日，随着气温逐渐回暖，雨水增多，白玉县山林间迎来了野生羊肚菌的收获季。一朵朵羊肚菌如雨后春笋破土而出，当地居民纷纷上山采摘，眼下，这些珍贵的野生羊肚菌正陆续上市。

据了解，每年5至6月，是白玉县野生羊肚菌产量最好的时候。当地商户介绍，一场大雨过后，便是采摘羊肚菌的最好时机，目前收购价在一斤50—60元左右。

在白玉的街道两旁，晾晒野生羊肚菌的簸箕盛着新鲜的羊肚菌出场了。它们菌盖呈圆锥形，表面布满蜂窝状的凹槽，形如羊肚，故而得名。羊肚菌不仅外形独特，口感更是鲜美脆嫩，营养丰富，富含多种人体所需的氨基酸和微量元素，素有“山珍之王”的美誉。

白玉羊肚菌的“收获”，得益于近来年白玉县对生态环境的大力保护。良好的土壤和生态环境，为野生羊肚菌的生长提供了得天独厚的条件，使得当地野生羊肚菌的质量较高，野生羊肚菌不仅成为百姓餐桌上的新宠，也为当地采摘野生菌的群众带来了不错的收入。

白玉县野生羊肚菌的上市，不仅是一场舌尖上的盛宴，更是生态保护与经济发展双赢的生动实践。未来，白玉县将继续坚持生态优先发展理念，让野生羊肚菌创造出更大的经济和社会价值。

杜毓