甘孜日报讯 近日，黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发食物中毒事件，食用发病人数9人，全部死亡。为提高警惕，保障甘孜儿女冬季饮食安全，记者从州卫健委获悉，我州牢固树立以人民为中心的发展思想，切实落实好饮食安全工作责任。

提高政治站位，切实增强抓好食品安全工作的责任感和紧迫感，充分认识食品安全工作的重要性，主动作为，对标任务清单，严格落实党政同责、一岗双责。

完善监管体制机制，强化源头严防、风险严控，着力防范食品安全领域的系统性风险，大力推动食品安全社会共治，加快解决人民群众普遍关心的突出问题，不断提高食品安全治理能力和保障水平。

抓好提升监管监测能力，强化食品综合治理，提升农产品市场管理水平，进一步建立健全食品安全信用体系，深入构建食品安全社会共治格局，建立健全突发公共卫生事件应急预案、食物中毒事件应急预案等应急处置制度。

做好有效预防，切断传染源。不售卖、购买或食用腐败变质的食品或原材料，食物包装、储存及烹调方式得当，不食用开放放置时间过长或保质期以外的密封包装食品，不食用不认识或颜色鲜艳、外观怪异的野生菌，不随意采食野菜及民间草药，包括不明植物根茎、果实，不食用野生动物及不明原因死亡家畜禽肉，不饮用未知水源水（湖泊、河流）或未煮沸的自来水，家庭日常应注重厨房清洁卫生，生熟分开。

记者 兰色拉姆