长期吃盐过多，最主要的问题是导致血压升高，血压升高时，常常没有任何感觉。有的收缩压已经达到170、180（mmHg）甚至更高了还不知情，这种情况非常危险。高血压是个“无声杀手”，时间久了，会引起中风和心脏病等心脑血管疾病，不仅严重影响自己的生活质量甚至危及生命，还给家人带来巨大的不幸和经济负担。除高血压外，吃盐过多还会增加胃癌、肾病和骨质疏松、肥胖等疾病的发生风险。然而在日常生活中不少人对减盐持有偏见，我们就来纠正四个最常见的减盐误区：

第一个误区：我不是高血压，不用少吃盐。错！所有人都应该少吃盐，患有高血压、心脏病、中风、肾病等慢性病人群，还有老年人更需要低盐饮食。即便是血压正常的人，少吃盐也有助于进一步降低血压，还帮助推迟、防止未来患高血压、心脏病、中风等疾病。减盐关系到所有人，为了自己和家人，大家都需要低盐饮食。

第二个误区：少放盐，饭菜就不香了。错！平时口重的人，突然少放盐肯定不适应。减盐要慢慢来，味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐减低，人的口味是可以慢慢改变的。通常少放15%的盐不会影响菜的味道。逐渐习惯了少放盐，才能品尝到食物本身的天然美味。

第三个误区：做菜时，多放点酱油就可以少放盐了。大错特错！酱油里其实也含有很多盐，放一汤匙酱油相当于放一小勺盐，除了酱油，像豆瓣酱、辣椒酱、耗油等吃起来有咸味的调味品里面都含有盐，所以减盐不只是少放盐，还包括少吃酱油等咸味重的调味品。

第四个误区：盐吃少了，身体无力，头发变白。这种说法毫无根据！世界上没有任何证据显示，吃盐多的人力气更大；相反，少吃盐可显著降低心脑血管病风险，健康的身体才是力量的源泉。头发变白是自然过程，同时也受身心健康的影响，但与吃盐多少毫不相干。健康的身体，愉快的心情应该更能延缓头发变白的进程。

州疾控中心