◎叶强平 宋班 文/图
番茄吃出了小时候的味道、白萝卜水多脆甜、香菇炖出来满屋飘香、杯装酥油茶开水一冲就能享受藏乡特色美味……这些，得益于近年来理塘县以绿色发展理念，探索走出了一条高原有机农牧业发展的新路径。
理塘平均海拔4300多米，高寒缺氧，气候恶劣，条件艰苦。但最灿烂的阳光、最纯净的雪水、最优质的空气、最肥沃的土壤赋予了这块平坦如铜镜似的草坝得天独厚的资源。如何把“短板”打成“长板”？近年来，该县按照“党建引领、生态优先、绿色发展”的理念高位谋划，确立“育龙头、强种业、建基地、兴加工、创品牌、拓市场、促旅游”产业链梯次发展思路，聚焦做大做强做优“牦牛、青稞、果蔬、食用菌”四大有机产业集群，构建生产端、加工端、销售端紧密连接的全产业链。
成立于2016年的玛吉阿米花园农庄，是以农业生产和田园景观为本底，融合“产业、农旅、科普、创新”功能于一体的田园综合体。农庄占地面积300亩，主要分为“无土育苗、绿色种植、科普培训、加工仓储”四个功能区。目前已建成2300平方米育苗中心，3200平方米科普培训中心，62个设施蔬菜大棚，种植有小蕃茄、水果黄瓜、西瓜、甜瓜、草莓、葡萄、无花果等10余种农产品。无土育苗、自繁育种、有机栽培、智能控制、数字管理、冷链运输、电商销售，实现了蔬果全链标准化生产加工。年产量约300吨，产值600余万元。花园农庄与文旅融合，打造“理塘后花园”，2022年入园游客1.8万人次参与采摘体验、亲子休闲、科普教育、交流观摩。
位于G227沿线濯桑乡康呷村的现代农业“双创”中心，是四川省五星级农业现代园区核心区域，集农业科技创新、科技培训、成果转化、产业孵化于一体的高原现代农业社会化服务平台。主要种植白萝卜、草莓、冰菜等品种。基地推行有机种植方式，不使用转基因品种，不施用化学肥料、化学农药、化学合成植物生长调节剂，通过施用绿肥和腐熟的有机肥，科学的轮作和休耕技术，物理生物相结合的防治措施。建立涵盖萝卜生产、加工、流通、品牌、管理、服务等7个环节的标准子体系。实现了全产业链标准化“耕种收、产加销”，有机可追溯。
以理塘萝卜为典型，破解川西高原蔬菜规模化种植难题、开创标准化种植历史。以“建链、强链、补链创高原极地萝卜全产业链标准体系，按标实施、效应辐射、服务外拓多维度激发标准化效应”为标准化建设思路，真正做到了“极地果蔬”质量有保障、产品有市场、群众能增收、企业能发展、产业可持续。
2022年，理塘萝卜进入“全国名优特新农产品”名录，成为盒马“高山鲜”直接供应商。2022年总产量2.4万吨，综合产值2300万元。理塘成功入选全国首批国家现代农业全产业链标准化示范基地创建名单，开启了理塘农业全产业链标准化新格局，迈出了标准化成果区域性复制辐射孵化新步伐。
理塘县香菇基地是由五粮液集团援建，集食用菌生产、加工、销售于一体的农民专业合作社。基地占地面积42亩，建有菌种培养室、菌包生产车间、产品分炼车间、冷藏库、食用菌科普馆等全产业链生产加工设备设施。建成冬季夏季出菇棚300个，年生产香菇、木耳菌袋30万袋，年产鲜菇60万斤。因高原独特的气候条件，不施营养液、不施植物生长调节剂，造就了70%以上的香菇是花菇，具有“脸花、腿短、皮厚”的特征，鲜美可口的口感赢得了高端客户的喜爱。与盒马（中国）有限公司建立供销合作协议，香菇、木耳有机农产品入驻盒马村。产品远销成都、北京、粤港澳大湾区等地，年销售额达700余万元。
理塘县密奇奇高原食品科技开发有限公司是一家集“高原种养、产品加工、产品销售”为一体的现代化综合型企业，秉承“生态自然、新鲜健康”的理念，向消费者提供绿色有机、安全食品为目标。按照国家食品安全标准，并可以达到出口日本及欧美国家标准设计建设了10 万级净化车间，采用当前国内先进的无尘车间管控技术，ISO22000食品安全管理体系及云端可视化阳光厨房7300平方米。目前，加工生产有熟化牦牛肉、有机萝卜干、固体饮料等3大类20余个产品。2022年销售产品3吨，销售金额30余万元。
公司以预制菜的“菜”为核心，正在打造高原特色预制菜全产业链。申报了“调味品”“蔬菜制品”“肉制品”“罐头” “饮料”等“五大类”食品生产许可证。在成都市新都区建立“高原上云仓”，打通318 线冷链物流运输制约瓶颈，实现了高原特色农产品在成都直发，具备日发1万份能力。
理塘县已成功申报创建19个“三品一标”农产品，其中：申报“极地果蔬”“第三极”2个特色农产品品牌商标，注册“理塘牦牛、马铃薯、香菇、黄芪”等7个地理标志证明商标，认证“理塘香菇、木耳”等6个绿色农产品，“理塘牦牛、白萝卜、香菇和木耳”4个有机产品。与盒马（中国）有限公司建立战略合作协议，3个有机农产品入驻盒马村。
同时，为着力打造“天空之城、云上有机”区域品牌，该县围绕“培育绿色发展新动能”目标，预计到2026年，全县培育绿色食品、有机农产品和地理标志农产品数累计达到30个，创建1个有机产品认证示范区，培育“理塘萝卜、理塘牦牛”2个有机品牌，有机认证产品数量达到10个以上，有机产品认证市场主体覆盖全县主导产业。