◎夏俊山

夜里做了个梦，梦中又听到了舂碓声；醒来，竟记起小时候奶奶让我猜过的一则谜语：“木公鸡，啄白米，啄来啄去啄不起。”谜底就是木碓。

木碓的构造不算复杂：碓身是一截长木头，粗的一头叫“碓头”，碓头下安一根饭碗粗，约一尺半长的圆木，圆木跟碓身形成一个7字，下端装有金属的碓齿，圆木叫碓杵。碓身中间是支撑点，后面是舂米人脚踩的地方，叫碓尾，碓尾有一尺左右削成平滑的，可便于用脚使力踏上去。为使碓头能高高腾起，碓尾下挖一个小方坑，叫“碓坑”。碓尾，上方拉有绳子，或吊一根横木，左边站一个人，右边站一个人，手挽绳或握横木，借以稳住自己。碓的关键部位是碓杵和碓臼。碓杵末端镶有铁片圈，铁片圈前面凸出三四行碓齿。“碓臼”是用石头凿成的，它是一个上大下小的圆锥形石窝，内空，臼壁上有石匠打制的浅浅的螺纹线。

舂碓多为两人，彼此各用一只脚踩在碓尾上，有节奏地踏动碓身尾部，碓头便一起一落，碓杵也随着一起一落重重地砸在碓臼内的稻谷上，稻谷中舂出了米，就用筛子把米筛出来，然后把筛出的稻谷再倒进碓臼，如此反复循环约一个钟头，一碓臼的稻谷便舂成白米。谜语中的“木公鸡，吃白米?”说的就是这一情景。

舂碓声是一首古老的乡村歌谣，它吟唱着劳动者的沉重与艰辛，也吟唱着他们的聪明与才智。因为碓巧妙地运用了杠杆原理。汉文帝时有民歌曰：“一尺布，尚可缝。一斗粟，尚可舂。兄弟二人不相容。（见《前汉书·卷四四·淮南厉王传》）”从古人借舂米讥其兄弟不兼容，可以想见，当时，碓与人们的生活联系已经十分紧密。

上个世纪六十年代中期，我所在的大队有了碾米机，木碓不再作为舂米的工具，但每个生产队通常还保留着一张碓。到了年底，大家都喜欢用碓碾粉，因为碓碾的糯米粉质量好。记得一到年底，磕粉的得先排档。有个叫贵爹的，年年都在生产队的场棚里帮大家安排磕粉的先后，也就是排文件的顺序。排档时间长了，大家就说说笑话，嘻嘻哈哈、叽叽喳喳，孩子们没事干，就到磕粉的那边玩，看大人舂碓、筛粉。

木碓除了用来加工粮食，还可用来舂油石灰。那时，每个生产队都有木船。要维修的木船拖上岸后，修船的师傅便把石灰拌上桐油，用碓一遍又一遍地舂，舂好的油石灰和上麻丝是填补木船缝隙不可缺少的材料。那时，生产队少了木碓，影响舂米、碾粉，就会影响人们的日常生活；影响木船的修理，积肥运肥用木船也受影响。至于木碓是何时被乡亲们弃用的，我已经说不清楚了。因为高考制度恢复后，我考上了大学，离开了生活多年的生产队。

进入大学后，读书多了，才知道舂碓的队伍中，也有人才。禅宗六祖慧能大师，原本是在寺院里碓房舂米的，斗大的字识不了一箩。五祖弘忍有一天告知门人，各自依据修行体会写一首偈子，如果能契悟佛意，将传给衣钵。神秀是五祖门下最出色的，题偈曰：“身是菩提树，心如明镜台。时时勤拂拭，莫使惹尘埃。”慧能舂米时，听到有人诵念神秀的偈子，知道事情由来后，请人代写一偈：“菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃。”此偈一出，众人无不惊愕。五祖后来把衣钵授予慧能，并赠他一偈：“有情来下种，因地果还生。无情亦无种，无性亦无生。”守着木碓舂米的慧能遵师嘱托，南归隐遁，后来成为佛教禅宗南宗的创始人，并逐渐开演出临济宗、曹洞宗、沩仰宗、云门宗、法眼宗五宗，留下“一花开五叶，结果自然成”的佳话。

木碓声声，似乎有诉不尽的往事，说不完的故事，在我入睡后，竟然潜入了我的梦中。虽然，农用木船如今已被水泥船和钢铁船取代，而超市出售的水磨糯米粉，其质量与木碓舂的米粉比毫不逊色。古老的木碓就这样淡出了乡村，淡出了我们的生活，然而，夜里的梦好像又在告诉我：不忘昨日的艰辛，了解博大精深的传统文化，会使人更加热爱今天的生活，热爱我们这个伟大的民族。