◎高富华

相传在西汉甘露年间，茶祖吴理真在蒙顶山手植的7 株茶树后来被保护起来成了“皇茶园”。从唐至清，雅安的“贡茶”几乎都来自“皇茶园”的 7 株茶树及蒙顶山上的原生态茶园。

唐宋时期，与蒙顶山、蒙顶山茶相关的诗词比比皆是，到了明清时期就几乎没有了。“今不复有”，大多数人喝不到，没有感觉，写蒙顶山茶的人自然少了。

好在蒙顶山茶还在进贡，在北京故宫现存清代贡茶 100 多种，其中四川的贡茶有10多种，8种出自雅安，其中7种是蒙顶山茶，还有一种是荥经观音茶。

“贡茶让我们可以更好地看到中国古代最好茶叶的样子。”2024年3月27日，“故宫贡茶回蒙顶山”展览，在四川雅安市名山区蒙顶山茶史博物馆开幕，展示了仙茶、名山茶、春茗茶、蒙山茶、观音茶、陪茶、菱角湾茶等 7种12件清代茶文物。

历史文献《蒙顶茶说》记载“仙茶”由来：“其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧。酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。”昔日的“仙茶”，正是今天蒙顶山茶中的精品“蒙顶甘露”。

乾隆皇帝一生写诗4万多首，虽然与茶有关的并不多，却也有一首说到了蒙顶山茶：“石铛聊复煮蒙山，清兴未与当年别。”在《烹雪叠旧作韵》茶诗中，乾隆描写了煮茶的过程和品茶的悟叹。

乾隆皇帝不仅喜欢喝蒙顶山茶，还将蒙顶山茶赏赐给嫔妃、近臣品饮。乾隆五十六年（1791年）二月初二，他将30年间积攒的410瓶“银瓶茶”赏赐给妃嫔和阿桂、和珅等近臣，上演了一出“大清茶宴”的盛景。

可见，“夷人专之，不复出山”的蒙顶山茶，还是在进贡皇宫，只是老百姓喝不到罢了。

“昔日皇帝茶，今入百姓家。”在蒙顶山，有一通“天下大蒙山”碑，讲述了西汉甘露年间吴理真在这里种植茶树的故事。因此蒙顶山被中国茶学界视为“世界上有文字可考最早种植茶叶的地方”，是“世界茶文化圣山”。

今天的蒙顶山，已是AAAA 级景区。蒙泉井、甘露石室、皇茶园，一个个茶文化符号扑面而来。历代文人墨客在这里留下了大量的诗句。如“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”；“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”等。其实白居易、刘禹锡、文同、孟郊、韦处厚、欧阳修、陆游、梅尧臣等人，并没有到过蒙顶山，但他们品尝过蒙顶山茶，要不然也不会写下众多的华章佳句。

最有意思的当属南宋诗人陆游，他一生嗜茶成癖，有300 多首茶诗存世，很多茶诗都跟蒙顶山茶有关。先是“自作蒙山紫笋茶”，再是“自烧沉水瀹紫笋”，最后想到自己壮志难酬，便是一声叹息：“饭囊酒瓮纷纷是，谁赏蒙山紫笋香。”留下了他与蒙顶山笋紫茶的千古佳话。

蒙顶山的天盖寺常年云雾缭绕，山高雨多，茶香浓郁。 天盖寺里有 12 株银杏树，俗称“蒙顶十二钗”。千年的古银杏树枝繁叶茂，犹如华盖遮顶，十分清凉。

坐在天盖寺品尝黄芽、甘露等蒙顶山特有的香茗，“别有一番滋味在心头”。

已故四川文化名人伍松乔，生前十分推崇蒙顶山。在伍松乔眼里，四川人喝茶有两个最佳去处。

一是成都锦江剧场，那是老川戏的“窝子”。春来桃花开时，剧场内的一棵大桃树花团锦簇，花香四溢，坐在树下喝茶，实属难得的享受，“那里有浓厚的‘烟火味’”。

另一个是在蒙顶山的天盖寺喝茶。“坐在天盖寺的千年银杏树下喝茶，一边喝蒙顶山茶，一边吟诵蒙顶山茶诗，飘飘然间，一股子‘仙味’就会油然而来！”

伍松乔对蒙顶山茶情有独钟。有一次，他到蒙顶山品茶，欣然留下了一副楹联：“唐诗宋词原上草，巴山蜀水蒙山茶”。“原上草”，正是伍松乔主编《四川日报》的副刊名。 一时之间，这副楹联被四川文艺界、茶文化界传为佳话。

山不在高，有茶则“雅”。

蒙顶山与峨眉山、青城山合称“蜀中三大名山”，不同于“峨眉天下秀”“青城天下幽”以风景独特见长，蒙顶山的山色景观虽然不算秀美幽雅，但却以漫山遍野的葱绿和厚重的茶文化，让蒙顶山有了“天下雅”之别称，吸引着四方游人和八面茶客。

“扬子江心水，蒙山顶上茶”，便成了蒙顶山的“镇山之宝”，这也是蒙顶山茶悠久历史与崇高地位的象征。