◎汪志
“少年佳节倍多情,老去谁知感慨生。”虽与故乡远隔千山万水,但始终割舍不了我最爱吃端午节粽子,它那芦苇叶馨香的味道,倾倒了我50多年,以至于每到端午节我对粽子有着别样的感情。
儿时,是在南方老家度过的。记得每年过端午节前几天,母亲就到村上的池塘边采摘最上等的芦苇叶,然后在农历五月初四那天一大早便将精选好的糯米泡上,为了使粽子味道更佳,母亲包粽子时将绿豆和红豆等也一同包进去。由于那时家里人多,我们又太爱吃粽子,端午节的头天下午母亲就开始包粽子了,一直要包到晚上七、八点,这个小候,我就一直守候在母亲身边,每包好10个粽子我就将粽子捆扎在一起,每一年的端午节母亲至少要包几百个粽子。
按照家乡的习惯,粽子包好后就要在端午节的头天晚上将它们煮熟,于是包粽子的那天晚上,我就开始不吃晚饭,要等到母亲将粽子包完后再煮熟,尽管已经很晚了,睡意早已袭来,但我要一直等到粽子煮熟后大吃一顿,否则就睡不着觉。
粽子头天晚上煮熟后,第二天端午节母亲很早就起床到不远的山间采摘来很多艾叶,并插在门的两边,并说这是避邪,随即母亲又将几片艾叶用红线穿在一起,系在我们每个人的扣子上,说戴上它可以预防各类疾病,一年四季健康。做完这一切后,母亲又开始煮咸鸭蛋,并将煮熟且热热的咸鸭蛋放在我们衣兜里捂肚子,说以后肚子就不疼了。早上吃粽子是最开心的时刻,几大捆热喷喷的粽子让人心花怒放,剥开粽叶后用筷子插在粽子里,旁边的碗里放上白砂糖,每吃一口就醮上一口白砂糖,那种情景那种温馨至今还难忘。
端午节这天除了吃粽子外,中午还有很多好吃的菜肴,我清楚地记得,这一天的女人们在家杀鸡宰鸭,而男人们则到村上的公共鱼塘里撒网捕鱼。母亲告诉我,有好几次端午节,我因吃粽子太多而积食,以至于中午不能吃那些大鱼大肉了。由于我们太爱吃粽子,尽管端午节早过去了好些天,但母亲还会将剩余的芦苇叶继续给我们包粽子。
长大后我到了离家很远的地方工作,再也吃不上母亲包的粽子了,由于妻子不太会包粽子也嫌麻烦,再加上市面上有卖的,于是每年的端午节,我们只能到超市里去买粽子,但却找不到儿时的那份亲情那份温馨了。记得有一次,我出差路过老家,这时的端午节已过去了半个月,母亲责怪我为啥不早点回来,当天就给我包了好几十个粽子,让我大吃一顿后,剩余的则打包带回家。
“融融端午情,团圆家万兴。”人生路,故乡美;粽子情,母爱深!