近日，生态环境部对外合作与交流中心与世界动物保护协会共同发布《中国畜牧业的绿色转型实践研究报告》（以下简称《报告》），呼吁国际社会在11月份巴西即将召开的联合国气候变化大会上，继续推动食物系统的绿色转型和可持续发展。

全球人类活动导致的温室气体排放中，除化石燃料排放之外，畜牧业也是重要来源之一。据联合国粮农组织和世界资源研究所统计，全球畜牧业的温室气体排放约占人类活动排放总量的14.5%，饲料生产与加工、反刍动物肠道发酵是畜牧业两个主要排放源，分别占全球畜牧业总排放量的45%和39%。

联合国粮食系统峰会也指出，所有可持续发展目标的实现，在某种程度上都依赖于更健康、更可持续和更公平的粮食系统。畜牧业的绿色转型是实现环境友好、社会发展、人民福祉的有力保障。因此，加快畜牧业可持续发展，对于实现农业农村地区的碳减排，推动完成全球气候治理体系至关重要。

《报告》旨在对我国畜牧业的现状和可持续转型进行深入研究，并从法律法规的制定和修订、技术规范制定、生态农业管理、多元化“大食物观”建立以及消费端膳食结构平衡等方面提出政策建议。

《报告》呼吁各国应重新思考农业补贴和支持方式，并逐步淘汰对环境和社会有害的补贴政策，开发利用绿色创新技术以及“绿色债券”等金融政策，确保自然、社会和经济的可持续发展。

《报告》建议，在国家层面优化顶层设计方面，明确畜牧业在气候变化整体工作中的定位。在农业支持政策方面，促进养殖行业系统“模式”创新，关注大型集约化养殖的隐性成本，鼓励多元化发展模式，如种养循环、生态养殖和福利养殖等，引导行业向环境友好、带动小农户共同富裕的模式转型升级。

推动开展畜牧业生态环境绿色转型相关技术规范的研究工作。梳理已有政策措施、技术规范，基于行业发展现状，结合不同地区自然条件、经济发展水平及政策实施情况的差异，进一步完善畜牧业污染防治和碳减排相关政策措施、技术规范等。

同时，探索创新基于生态农业的精细化管理模式。借鉴国际经验，实现养殖场对畜禽废弃物的综合利用、减少环境污染，有效减少畜牧业生产对自然资源的影响，提高畜牧业绿色发展水平。树立多渠道、多源头化、多供应体系的“大食物观”。鼓励农业科技研发新型食物选择，进一步丰富食物系统供应，从而为粮食安全提供保障。

此外，还要推动政策宣传和膳食营养教育，引导居民选择绿色生活方式和平衡膳食结构。鼓励消费者参照《中国居民膳食指南》以及其他健康膳食建议，形成科学健康膳食模式，扭转过量肉源性食品消费行为，推动更可持续的饮食和生活方式。

世界动物保护协会北京代表处首席代表赵中华先生表示，《报告》从宏观角度探讨了“大食物观”和气候变化的关系，鼓励平衡膳食的健康饮食方式，并提出了高福利动物蛋白和植物性蛋白相结合的解决方案，针对农食系统减排能力关注不足的现状具有较高的参考价值。

转载自《中国环境报》