本报讯 近期，巴塘县市场监督管理局联合第三方检测机构，针对早餐经营场所、散装白酒销售点及食品生产企业等重点领域，开展多轮食品安全专项抽检行动，从流通终端到生产源头全方位排查风险，切实保障群众饮食安全。

行动中，检查组深入县城多家早餐店及散装白酒销售点，重点抽检自制面制品、煎炸用食用油及散装白酒，重点检测面制品添加剂、食用油酸价及过氧化值、散装白酒甲醇及塑化剂等关键安全指标；对县域内饮用水、核桃油、醋海椒等高风险食品生产企业实施突击抽检，重点检测菌落总数、消毒剂、酸价、过氧化值、重金属、农药残留等指标。

抽检过程严格依据《食品安全抽样检验管理办法》，在执法人员监督下从企业成品库随机抽取待销产品，采用防拆封密封袋分装检验样品与复检备份样品，由企业负责人现场签字确认。

此次同步抽检旨在全面排查食品安全隐患，检测结果将依法公示。对不合格产品，该县市场监督管理局将坚决查处并启动溯源程序，同时将涉事主体纳入企业信用风险评级，调整后续监管频次。下一步县市场监督管理局将持续加大重点领域食品安全监管力度，用好抽检“利器”，构建从生产到消费的全链条食品安全防线。

罗恒 文/图