◎刘昌宇

人间烟火味，最抚凡人心。大千世界，三教九流，每个人都以各自的方式，畅享着生活的欢愉，细细品咂那些寻常的日子，在岁月的长河中，总能找到许多小确幸和小欢喜。文学大师汪曾祺在他的散文集《三餐烟火暖 四季皆安然》中，把书写的镜头聚焦于市井，开掘出寻常生活中不寻常的意义，从他温馨而又恬淡的文字里，我们可以从细微处体会到世间的温暖与安然。

汪曾祺是响誉海内外的文学巨匠，散文写作自成一家，风格独异。书中，他写自然物候，不单单写景色的秀美，还在突出四季流转中，着重把人类的一些相关活动，也纳入到他的笔下予以展现。比如，他写葡萄的繁衍、培植与生长，就不厌其烦地提到了人类为葡萄的丰产，在育苗、修枝、剪条上所付出的辛勤劳动。精简的句子，加上口语化的用词，以极具代入感的描写，把四时的光景与诸色的人等，都摹写得鲜活生动，令人过目不忘。人与景的巧妙融合，也突出体现出世界的和谐与美好。

现实生活中，汪曾祺既是妙笔生花的文学家，也是风味独特的美食家。在他的笔下，一粥一饭、一菜一蔬，既暖心又养颜，从内至外无不透着蓬勃的生机。这些琳琅满目的美食，做工精细，口味鲜香，既是一个地方的标识，也是百姓烟火生活的写照。汪曾祺以其敏锐的眼光，洞悉着芸芸众生餐桌上的变迁，从他们的一饮一食中，找到了普罗大众快乐生活的源泉。书中，他写南北饮食的差异，从食材的取舍，到具体的烹饪方法；从口味的浓淡，再到迥然各异的吃法，不疾不徐，一路娓娓道来。有场景，有细节，有锅碗瓢盆激情碰撞的声响，有香脆食物滑入口中细细咀嚼的清音。透过他的妙笔，北方人的豪放不羁、南方人的温温尔雅，悉数跃于眼前。民以食为天，在平民百姓看来，天大地大，食是人生当中的第一大，解决了温饱，就有了快乐的资本，这样有滋有味的生活，又有谁不爱呢？汪曾祺的描写，就让我们体会到了美食生活的莫大魅力。

这也难怪许多人都钟爱汪曾祺的散文，因为它平淡冲和，自然温馨，于简静中自带一种清趣。这得益于汪曾祺师从沈从文的教诲。当年，在西南联大，沈从文在讲述文学创作时，提出了一种“贴着人物写”的文学观，课堂中的汪曾祺深受启发。而今，在品读《三餐烟火暖 四季皆安然》这本书时，就能清晰地感受到这种创作手法已被汪曾祺运用得炉火纯青。书中，无论是讲叙吴大和尚买烧饼的故事，还是回忆闻一多先生给师生们上课的情景，抑或是记录作家自己与父亲和谐处世的点点滴滴。汪曾祺自始至终都能贴着人物落笔，这就使得他笔下的“这一个”，鲜明、独特，每个角色都不可代替。汪曾祺深入社会各界的寻常生活，操着与他们一样的语言，与他们平等相待，在感同身受中，体味着他们的喜怒哀乐。并以悲悯的情怀，道出了他们的所思所想、所欲所求。在生活的大潮里，让我们得以一睹现实的芳华，常不经意间，被他笔端的人物所惊心、所感动，从而深深地体会到现实的安稳，是有多少人在替我们负重前行。那一个个平凡的劳动者，用他们勤劳的双手，酿出了生活的琼浆，他们是最称得我们称颂的人。

徜徉在《三餐烟火暖 四季皆安然》的情致意境中，深为汪曾祺观察生活之细、体察世相之准而叹服。春天的花，夏天的云，秋天的树，冬天的雪，相映成趣，联袂成美不胜收的四时风景。商贾富豪，贩夫走卒，亲朋故友，遗老遗少，人来人往，描画出纷繁的尘世“清明上河图”。这人间的烟火，奔放、热烈，点亮了凡尘，更点亮了人们的心空。汪曾祺却以其波澜不惊的精描细绘，活画出岁月的静好，让我们看到了平淡之中深蕴的美丽。

当我们还在为生活的单调乏味惆怅不已时，不妨打开汪曾祺的这本散文集，细细赏鉴他所描画的人间盛景。你会发觉，一苦一甜是滋味，一朝一夕是日子，一喜一忧是生活，一起一落是人生。多一点随遇而安，多一点淡定安然，我们看到的终将是春回大地、柳暗花明。