◎申婷 文/图
立夏已过,小满已至。清晨,泸定县冷碛镇松林坪村还在云雾的包裹中沉睡,赵英健的温室大棚里已是一片繁忙。暖湿的空气混合着淡淡菌香,一排排菌棒上,各式蘑菇竞相生长,预示着新一天的丰收。
走进这片占地13亩的食用菌基地,21个大棚整齐排列,蔚为壮观。目前,基地共有菌包3万多包,从菌包制作、接种、养菌到出菇管理,已形成一套完整的生产链条。赵英健介绍,大球盖菇种了2亩,主攻本地市场,当天采摘当天就能端上泸定市民的餐桌。而在其他大棚里,平菇如灰色的云朵层层叠叠,香菇顶着裂纹匀称的花斑伞盖,村民们正熟练地进行上棒、调距、管护等作业。
这片生机勃勃的基地,源于一次偶然的“转型”。2019年,赵英健本想去云南打工,却被当地一种叫大球盖菇的菌子吸引。“活路没做成,结果成了种菌子的。”他笑着说。在州农科院的技术支持下,他成功引种,并获得了农科所提供的优良菌种,一举填补了甘孜州内食用菌种植的一项空白。
从最初的7分地试种,到如今21个大棚、13亩的规模;从单一品种到大球盖菇、香菇、平菇多点开花。赵英健向记者介绍,通过6年的探索,基地已经形成了一套精细化的管理模式,根据松林村的气候特点,他针对性地调整了菌包摆放间距、每日通风时长等,保证了出菇的品质与产量。站在香菇大棚前,赵英健告诉记者:“平菇和香菇产量大,需求也大,现在每天都要发货。”六年时间,赵英健不仅扩大了种植规模,更在菌包制作、接种养菌、日常管护等环节上不断深耕,让这份“蘑菇事业”越做越扎实。
基地的蓬勃发展,也为当地村民带来了实实在在的就业机会。长期在这里务工的6个本地村民,每人每月工资在3000元到5000元不等。他们主要参与菌包制作、接种、养菌、喷水、调距等工序,熟练的操作保障了基地的高效运转。正在拆封香菇菌包的村民赵红芬笑着对笔者说:“我们在这儿一个月能拿四五千块,比出去打工强多了,还可以照顾家里。他的规模越做越大,我们也跟着高兴!”
松林坪村的高海拔气候,相对成都来讲是反季节生产——当成都平原因夏季高温难以出菇时,这里凉爽的温度恰好适合蘑菇生长,能够实现错峰上市,填补市场空窗期。高原特有的昼夜温差和优良的自然条件,更让这里种出来的蘑菇口感佳、品质优。在谈及未来的发展时,赵英健有着清晰的规划:“下一步我们要依托松林村得天独厚的地理环境,带动更多乡亲一起种,只要技术对路、销路打开,蘑菇就会长成我们村的‘致富伞’。”
从供应本地到辐射康定,再到瞄准成都的反季节市场,赵英健的“蘑菇版图”正在一步步扩大。13亩土地上的21个大棚,正为乡村振兴撑开实实在在的希望。
