◎全媒体记者 陈雨 文/图

　　每年8月，正是仙人掌果实仙桃成熟上市的黄金时节。清凉多汁的仙桃，多生于大渡河谷，凭借独特口感与丰富营养，成为甘孜州夏日当季爆款鲜果。

　　眼下，记者走访发现，康定城区各大市场、沿街摊位，仙桃集中上新，一筐筐翠绿中透着淡黄的“绿玛瑙”，稳稳占据各水果摊“C位”。

　　“来，尝一尝，又甜又爽口，消暑得很。”在康定市郭达桥农贸市场内，摊主李大姐正戴着手套熟练地剥去细刺密布的果皮，露出嫩绿的果肉，市民驻足挑选、询价购买。还有不少本地农户在城区沿街道路、人流密集的路口摆摊售卖鲜果，不少路过游客好奇上前，买上几颗当场品尝。

　　向阳街一家水果店商户介绍，最近仙桃销量持续走高，按果子大小售价在0.8到1.5元一个不等，不少游客逛完溜溜城，会专门采购一些捎带回程。当下，正值全州旅游旺季，进出康定游客数量大幅上涨，仙桃以其极具辨识度的高原干热河谷“时令名片”，成为游客打卡“情歌故里”必尝的夏日特色水果。

　　“咬下去汁水特别足，口感滑滑凉凉的，第一次吃到这种果子，打算买点寄回老家，让家人也尝尝甘孜特色。”来自西安的游客李先生品尝果子后，当即选购了5斤仙桃，通过快递即刻发往家乡。像李先生这样“尝鲜+寄递”的游客不在少数，为方便游客，康定不少水果店和快递点合作推出了“现买现寄”服务。商户将仙桃带皮放入泡沫箱并加入冰袋保鲜，通过快递发往各个城市。

　　鲜果热销的背后，是仙桃种植基地一派繁忙的丰收景象。走进康定市鱼通镇舍联村江富仙人掌农民专业合作社种植基地，成片仙人掌层层叠叠铺满山野，翠绿肥厚的掌叶之间，一颗颗绿中透红的仙桃垂挂枝头。村民们戴着防护手套穿梭林间，小心翼翼地采摘完全成熟的仙桃，一筐筐鲜果不断运下山，发往康定市场与全国各地。

　　“目前，舍联村仙桃种植规模达到1400亩，依托干热河谷得天独厚的光照、气温条件，果子品质稳定，今年预计总产量达20多万斤。”合作社负责人严江富向记者介绍，每年上市季，鲜果主要通过批发、电商、进超市三种方式进行销售，一部分直供康定本地市场，一部分发往成都，还有大量订单销往北京、上海、广东、浙江等地。

　　单一鲜果销售保质期短、上市窗口期有限，为破解产业发展瓶颈，合作社不断延伸仙桃产业链条，持续探索深加工路径。“除了鲜果售卖，我们还生产有仙桃挂面等副食产品。未来，我们打算继续研发仙桃果酒、果汁等产品，把短暂一季的鲜果，变成可以常年销售的特色加工品，拉长产业收益周期。”严江富说道。

　　据了解，仙桃鲜果保鲜期较短，为保障长途运输完好率，合作社从采摘到包装到运输“一条龙”服务，统一采用防震网套、分格礼盒包装，顺丰、中通等快递开通鲜果寄递专线，最大程度降低运输损耗。省内订单次日到达，省外订单两到三天即可送到客户手中。

　　据悉，仙桃果肉富含丰富矿物质、微量元素、维生素、多糖、膳食纤维与黄酮类物质，去皮即可直接食用，果肉自带清香，甜而不腻，果籽可直接食用，兼具食用与食疗价值；正是这独特的营养价值和清凉口感，让它在盛夏水果市场稳担“主角”，还被认定为全国名特优新农产品。

　　如今，依托仙桃原料，甘孜州不断丰富衍生产品矩阵，已形成“鲜果采摘-市场零售-电商外销-深加工制造”完整产业链。仙桃酒、仙桃果汁、仙人掌挂面、仙桃果干等特色加工产品陆续推向市场，打破鲜果季节性限制，进一步提升产品附加值，既守住了生态底色，又拓宽了村民增收渠道，为乡村振兴注入源源不断的甜蜜动能。