本报讯 深秋高原，在理塘县哈依乡桑多村土登家的帐篷里，酥油分离器静静立着。热奶、分离、揉压、挤水，奶白温润的酥油渐渐成型，木架上码得整整齐齐，奶香漫满屋子。这不是工厂车间，而是农牧民家中的日常营生。可正是这个“日常”，让海拔3150米、距县城76公里、草场零散的偏远乡镇，两年“揉”出300万元群众增收。

　　没有文旅流量，没有龙头企业，靠什么？吉禾农产品商贸农民专业合作社负责人尼玛多吉说：“不依赖外部流量和外来投资，靠本土资源、规范运营和群众参与，把小产业做稳做实。”2024年试点，2025年全乡4个行政村抱团联动，72户86名农牧民嵌入产业链，两年累计增收300万元；2025年分红108万元，脱贫户、监测户户均3200元，一般农户户均2700元。一套“内生滚动”的集体经济路径由此清晰。

　　选准赛道，是这套模式的第一步。哈依乡的办法看似“笨”，实则稳：先过“四维筛查”——气候是否适宜、草场承载是否足够、群众有无养殖传统、市场容量和风险能否承受。四关通过，才锁定手工酥油。桑多村先行试水，跑通养殖管护、加工生产、收益分配全链条，再向全乡推开，坚持“投入跟着收益走，规模跟着承载能力走”。2024年依托集体经济扶持资金150万元引种犏母牛154头，2025年再投入300万元新增383头。滚动投入、稳慎扩面，避免了“一哄而上”。

　　产业跑起来后，分配和风控成为关键。年度收益30%计提集体公积金，用于产业运维、饲草储备、养殖保险和滚动发展；可分配收益严格执行3：7分配，30%留集体、70%用于群众分红。生产推行“分户养殖、就地加工、对半留油”，养殖户可自留一半酥油，也可交集体统一经营，零门槛、低风险；合作社还无偿代销群众自产酥油，免收包装和服务杂费。

　　高原产业风险多，合作社以“闭环兜底”应对：养殖保险由群众自筹改为集体公积金统一缴纳，建立牲畜死亡即时补栏机制，常态化计提公积金滚动兜底。品质端则实行牧场实名管理、产品溯源管控，统一包装、统一定价，酥油销售价格稳定在60元/斤。

　　产品有兜底，更要有市场。哈依酥油以散养牦乳牛鲜奶为原料，传承非遗手工搅拌工艺，纯鲜奶熬制、不添加外来油脂，奶香绵密、回甘清冽，乳糖不耐受群体也能吃。市场最初仅在县内干部职工中少量销售，后经口碑外溢至外地；在理塘传统赛马会上，合作社推出酥油拿铁、酥油烘焙制品，实景展销综合反响良好。

　　随着产业链拉长，权责如何厘清？哈依乡在治理上形成“乡统筹、社主营、户主产”三级联动：乡级管产业规划、政策落实、风险管控和品牌监管；合作社管专业化生产、规范化管理、标准化运营、市场化销售；群众负责前端养殖、奶源管护和初级加工，成为产业链“第一车间”。权责清晰，不依赖外来企业托管，不靠外部客流红利。

　　哈依乡负责人说：“吉禾模式的价值不在酥油本身，而在它回答了一个偏远乡村集体经济的普遍难题。”其可复制之处，正在于“精准选赛道滚动投入、联农分配、闭环风控、本土运维、品质营销、业态创新”这套内生滚动机制。

　　目前，哈依酥油已成为甘孜州内认可度较高的本土特色产品。下一步，哈依乡将持续补齐饲草储备、精深加工、品牌营销短板，丰富产品品类、延伸产业链条，稳步扩大产业规模。理塘县将总结推广吉禾合作社内生发展、联农共富模式，持续激活乡村集体经济造血功能，全力助推乡村产业振兴提质增效。

　　柯英平 叶强平 秦秀芳