近些年来，西方营养学界流行血糖指数的概念，这一指数可显示不同食品提升体内血糖的幅度。但美国一项新研究显示，没有糖尿病的人哪怕超重或肥胖，也不用关注或担忧饮食的血糖指数。

这项于16日发表在《美国医学会杂志》上的研究说，在降低心血管病风险和改善胰岛素敏感性方面，血糖指数低与高的饮食并无明显区别。

一些食物尽管碳水化合物含量类似，但在升高血糖值方面却有高有低，这一特征被称作血糖指数，如苹果该指数较低，而香蕉则较高。传统观点认为，高血糖指数食物不利心脏健康，会增加糖尿病风险。一些营养学家据此倡导吃血糖指数低的食物，甚至推动给食物标注血糖指数值。

研究人员发现，在健康饮食前提下，低血糖指数与高血糖指数饮食相比，总体上没有减少心血管病风险因素，也没有改善胰岛素敏感性。 （本栏据新华社电）