巴塘是我州西南部一座历史名城，素有“塞外江南”“歌舞之乡”的美称。具有地方特色的巴塘苹果、巴塘弦子和巴塘女人可称为“巴塘三绝”。这里，首先，向读者介绍巴塘苹果。

■ 梅俊怀

巴塘是我州西南部一座历史名城，素有“塞外江南”、“歌舞之乡”的美称。

说她是“塞外江南”因为她具有山川秀美，风物宜人的江南景色。说她是“歌舞之乡”是赞美巴塘人能歌善舞和热爱生活的民俗风情。无论上山放牧，下地犁锄，春天下种，秋天收获，以至婚丧嫁娶，探亲访友，都能听到他(她)们的歌声，看到他(她)们的舞影。可是，巴塘的内涵还不止此，在这块热土上，人才荟萃，独树新风，写下了许多可歌可泣的历业。笔者于1980年金秋时节，带领一个采风组去巴塘普查民间文艺和作社会调查时，亲身体会到巴塘人的勤劳勇敢，聪明才智和乐观向上，热情好客的淳朴民风。具有地方特色的巴塘苹果，巴塘弦子和巴塘女人可称为“巴塘三绝”。

巴塘苹果

巴塘苹果誉满全国，具有色、香、味俱佳的特点，可与山东烟台、四川茂汶的苹果媲美。品种有60多种。从时令上分有春苹果、秋苹果、冬苹果。春苹果有玫瑰香、枣子香、春红、人头、姑娘苹果、扁甜、点心、大碓窝、大青花、小白花、大白花、小玫瑰香、梨味、大黄、硬苹果、小白菜、春早、春早三号等。秋苹果有香蕉香、杜花香、倭锦、秋红、水泉糖、圆甜苹、白苹果、圆15号、冬花、秋早、小碓窝、秋一号、黄皮带陵等。冬苹果有小冬红、大冬红、小冬青、大冬青、冬玫瑰香、扁核桃苹、大核桃苹、冬酸、小冬酸等。

我们那次在巴塘作客正遇上苹果收获季节，山上山下，溪头河畔，庭院园林，到处是果实累累，红的像珍珠，绿的像宝石，闪光，透亮，使你沉醉痴迷，像进人一个童话世界。如果你要去哪家探访，主人都会把最香最甜的苹果让你品尝，还会简单给你讲述巴塘苹果的来历和栽培情况。

巴塘地处横断山脉的河谷，气候温和，年平均气温在12度以上。土壤呈紫红色，棕黄色，氮、磷、钾、钙丰富，且日照时间长，年达2280小时左右。由于日照多，海拔高，紫外线和红外线强，因而最宜于苹果的生长。解放后，人民政府举办了国营巴塘园艺场，在园艺工作者的指导和园艺场的带动下，新的品种不断增多，质量不断提高，形成了发展巴塘经济的大优势。