■ 本报记者 周华 宋志勇 文/图

“我们于2013年成立养殖合作社，开始养殖藏香猪，去年合作社的收入就超过了50万元。”4月中旬，在泸定县德威乡奎武村，泸定县藏香猪养殖合作社经理周繁指着圈舍内的“猪宝贝”，高兴地和记者聊开了。

说起养殖藏香猪的经历，今年26岁的周繁显得有些兴奋。周繁是土生土长的康定人，2013年以前，他一直在成都做干货生意，虽然做生意很辛苦，但收入还算不错。有一天，一位外地朋友突然打电话给周繁，希望他能帮助联系购买2000盒藏香猪礼品盒。几经周折后，周繁只买到了600盒。藏香猪到底是什么猪？它的肉为什么如此走俏？在帮助朋友采购的同时，两个大大的问号留在了周繁的心头。

虽然此前并没有养猪的经历，甚至还不知道猪圈的模样。但出于对市场的敏感，周繁开始对藏香猪肉市场进行调查。

藏香猪又名“人参猪、藏雪、琵琶猪、蕨麻猪”，体型较小，以放养为主，一般养至七、八十斤即可出栏，是我国唯一的高原、高寒放牧猪种，藏香猪肉氨基酸含量高、微量元素高、脂肪含量低，因肉质鲜美、营养价值高，受到消费者喜爱，具有很大的市场潜力。

“干脆回家乡养殖藏香猪吧！”经过市场调查，一个念头在周繁的脑子里酝酿成型。他和合伙人罗文林一拍即合，但接下来的选址却让他们颇费周折。藏香猪养殖对环境的要求很高，奎武村紧邻贡嘎山，山清水秀、环境优美，特别适合藏香猪生长。经过慎重选择，他们把养殖基地建在了奎武村。

记者在现场看到，合作社已经建成的7间圈舍干净、整洁，饲养员正在给藏香猪种猪喂食。周繁告诉记者，合作社的前期投入超过了500万元，目前已经养殖了16头公猪和360头母猪。养殖基地全部建成后，将具备同时饲养3000头藏香猪的规模。周繁说，合作社已经注册了“贡日夏”商标，去年西博会期间，他带了一百多头藏香猪肉制品参会，结果被一抢而空。今年4月11日，合作社与成都仁和春天签订了供货协议，平均每天向商场供货100斤，每斤的售价为160元；此外，合作社目前还正在与伊藤洋华商场洽谈，促成藏香猪肉“入驻”该商场。

“在技术上，我们依靠川农大、省畜牧科技院、州农业畜牧局和甘孜州藏香猪养殖研究小组的力量，已经形成了产学研于一体的合作模式。同时，我们还聘请了9名员工和一名驻场兽医，建成了自己的玉米粉加工厂。目前产品已经取得了绿色食品认证，并正在申报无公害食品认证和QS认证。(紧转第二版）