◎李勤安

往常过年，和亲戚朋友聚会，吃吃喝喝，闲话打牌，年便过的有滋有味儿。今年特殊，疫情扩散，作为普通人的我只能独守家中，默默地为患者祈祷，为武汉加油。

更为特殊的是妻子因为加班拖了几天暂时回不来，儿子单位值班人在外地，我成了地地道道的“孤家寡人”。

以前想象着吃了睡睡了吃无比幸福，才过两天就有些厌倦，书读的老眼干涩脑袋发晕老想着找地方撒个欢儿。买药出去发现大街上路断人稀，偶尔有辆小车也是匆匆而过，留下一屡淡淡的尾气；各个路口和小区要么被封；要么写着检查点谢绝生人入内。形势严峻，一个人影子般地漂浮在空荡荡的路上同样乏味，办完事赶紧回家。

先是把地拖的油光可鉴，意犹未尽，挪动沙发把那些陈年污垢清理的干干净净。虽久不干活，这几天歇的太多犹有余力。思想片刻，决定借此机会学做面食。

年前，老丈人给了一袋自磨的面粉。妻子在家她会蒸馒头、做面条，不长时间吃掉大部分，而我好长时间没下过厨早已手生。又一想反正有的是时间，遇到问题还可打开手机查找。于是，计划先擀碗面吃。和面讲究手光、盆光、面光的三光，和完面检验，老基本还在。只是面擀的不规则还薄厚不均，这没办法，需要不断地重复才能达到又圆又匀。

烧水下面，煮熟捞出堆在碗里模样难看，扭七裂八，拌好调料，尝尝还行。和妻子做的面相差甚远，但一想到这是自己的“作品”不由生出一股成就感。开吃前，照相小范围地发给朋友。吃完，收到朋友们点赞和留言，一激动夸下海口，等疫情结束请大家到寒舍品尝咱的手艺。妻子更是吃惊，原以为我一个人在家胡乱凑合吃不好，这下彻底放心，发来无数表情包夸奖自家老公。

第二回做面有了明显的进步，面擀的比上次圆，薄厚均匀，吃着味道比上次好了许多。

当地面食博大精深，种类很多，不能老吃面条，咱得换个花样。麻食是儿时的家常饭，这活儿相对简单，跟着老娘干过，与以前不同的是过去日子艰难只能煮食，而今可以煮熟捞出麻辣五香炒着吃。

前后不到个把小时，一小锅麻食做成，白白的麻食；绿绿的青菜；黑色的木耳和黄色的金针，再放上些红油辣椒，这饭看着都香！

吃着无比爽口的麻食我在想：等疫情结束，真该请大家来吃我做的面食……